Over Chateau Faîteau

Aandacht voor de omgeving, natuur en tradities. Dat is wat Jean-Michel ervoer, toen hij begin deze eeuw het familiebedrijf van ruim 16 hectare grond overnam van zijn ouders. Het chateau, dat al sinds 1920 in het bezit is van de familie, ligt middenin het dorpje La Livinière. Dit chateau ademt de filosofie van de familie: hun passie voor de natuur delen met alles en iedereen. En dat proef je terug in de wijnen. Toen Stephanie zich in 2014 aansloot bij de familie, was de cirkel compleet. Samen zijn zij een artistiek duo van wijnmakers, met aandacht voor alles en iedereen. Hun kennis en kunde spat ervan af. Het leuke aan dit wijnhuis is de combinatie van wijn en kunst. In de ruimte waar de proeverijen plaatsvinden, wordt ook kunst geëxposeerd. Deze exposities bestaande uit allerlei soorten prachtige foto’s en kunststukken geven een hele andere dimensie aan een wijnproeverij bij Jean-Michel en Stephanie. Dat Jean-Michel en Stephanie om de natuur geven, staat als een paal boven water. Ze zeggen weleens: ‘de wijn smaakt naar de stok’ en bij Chateau Faîteau is dit letterlijk het geval. De wijnen smaken alsof je een regelrechte duik in de Franse natuur neemt. De smaken zijn ronduit overweldigend. Daarnaast kan Stephanie vol enthousiasme vertellen over de verschillende mixen van druiven en gooit Jean-Michel er zo nu en dan een gevatte opmerking of snelle grap doorheen. Zijn enorme glimlach is aanstekelijk en je kan aan alles voelen dat dit stel hun plek heeft gevonden in de Franse natuur